เมื่อคิดถึงวิธียุติความหิวโหยทั่วโลก นักวิชาการจำนวนมากมุ่งเน้นที่การเพิ่มผลผลิตพืชผลในวงแคบเกินไปในขณะเดียวกันก็มองข้ามประเด็นสำคัญอื่นๆ ของระบบอาหาร นั่นเป็นข้อสรุปจากทีมวิจัยที่นำโดยมหาวิทยาลัยมิชิแกน (UM) ที่ทบทวนเอกสารทางวิชาการล่าสุดที่กล่าวถึงเป้าหมายของการยุติความหิวโหยและการขาดสารอาหารของสหประชาชาติทั่วโลกภายในปี 2030 ผู้เขียนเป็นสมาชิกของ UM’s Sustainable Food Systems Initiative
“ความหิวเป็นศูนย์”
เป็นหนึ่งใน 17 เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนที่องค์การสหประชาชาตินำมาใช้ในปี 2558 เป้าหมายที่ระบุไว้คือ “ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงด้านอาหาร และปรับปรุงโภชนาการ และส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน” ทั่วโลก
เป้าหมายสองง่ามของการแก้ปัญหาความหิวโหยและความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมเป็นลำดับที่สูงและจะต้องมี “การเปลี่ยนแปลงทางการเมืองและเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลง” ซึ่งเปลี่ยนรูปแบบระบบอาหารทั่วโลก ทีมงานที่นำโดย UM สรุปในวารสาร World Development
ถึงกระนั้น นักวิชาการหลายคนเลือกที่จะโฟกัสไปที่การเพิ่มผลผลิตพืชผลให้แคบลงเพื่อแก้ปัญหาความหิวโหยของโลก โดยไม่สนใจองค์ประกอบสำคัญอื่นๆ ของระบบอาหาร รวมถึงประเภทพืชผลที่ปลูก ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของวิธีการปลูกอาหาร วิธีการที่อาหารเป็น แปรรูปและจำหน่ายและผู้ที่สามารถเข้าถึงอาหารได้
“ความสำเร็จหรือประสิทธิภาพของระบบนิเวศเกษตรมักจะได้รับการประเมินตามเกณฑ์ประสิทธิภาพที่แคบเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่” ผู้เขียนเขียน
“ผลที่ตามมาคือการได้รับผลผลิตโดยไม่ต้องคำนึงถึงความเสื่อมโทรมของระบบนิเวศหรือความสามารถในระยะยาวในการรักษาการผลิตอาหาร และการมุ่งเน้นไปที่พืชผลเดี่ยว (monocultures) จะเพิกเฉยต่อการสูญเสียความหลากหลายของพืชผลและคุณภาพของอาหารของมนุษย์” พวกเขาเขียน .
องค์การสหประชาชาติระบุว่า ประชากรทั่วโลก 815 ล้านคนขาดสารอาหาร และมากถึง 2 พันล้านคนต้องทนทุกข์จากการขาดสารอาหาร ในเวลาเดียวกัน เกษตรกรรมโลกผลิตแคลอรีที่บริโภคได้มากพอที่จะเลี้ยงคน 9 พันล้านคน
เส้นทางที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสู่เป้าหมายความอดอยากเป็นศูนย์ของ UN ควรพึ่งพาความใส่ใจในคุณภาพทางโภชนาการของอาหารมากขึ้น การพัฒนานโยบายที่เพิ่มความเท่าเทียมและการเข้าถึงอาหาร และการพึ่งพาข้อมูลเชิงลึกจากสาขานิเวศวิทยาที่เพิ่มขึ้น .
ฟาร์มเป็นระบบนิเวศที่ซับซ้อน: หลักการทางนิเวศวิทยากำหนดวิธีการทำงาน ตลอดจนผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทว่านักวิชาการจำนวนมากไม่ได้คำนึงถึงนิเวศวิทยาเมื่อคิดถึงระบบการเกษตร
การใช้วิทยาศาสตร์ทางนิเวศวิทยากับระบบอาหารของโลกมีศักยภาพในการปรับปรุงความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตอาหารได้หลายวิธี ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพในขณะที่ลดการพึ่งพายาฆ่าแมลงและปุ๋ยตามที่ Jennifer Blesh จาก UM School for Environment and Sustainability ผู้เขียนคนแรกของ กระดาษการ พัฒนาโลก
Blesh กล่าวว่า “การเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพในฟาร์มสามารถสร้างความอุดมสมบูรณ์ของดินในขณะที่ลดมลพิษทางสารอาหารลงในทางน้ำและช่วยลดการมีส่วนร่วมของการเกษตรในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” “การเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพในระดับภูมิทัศน์ยังช่วยลดแรงกดดันจากศัตรูพืชและความจำเป็นในการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ในขณะที่ช่วยรักษาพันธุ์สัตว์ป่า เป้าหมายคือการพัฒนาระบบการปลูกพืชที่สนับสนุนระบบนิเวศที่ดีในขณะที่ให้พืชผลที่หลากหลายเพื่อการบริโภคของมนุษย์”
Credit : problemasfamiliares.net ignitioncarclub.com programnxt.com skelbikas.net lasixnoprescriptiononline.net crossoverfollowing.com vehiculosocasion.net krinolium.com kadingersheavytruckparts.com pamperedpreggerandbeyond.com
